Чем полезен вода с лимоном

Вода с лимоном: польза и вред

f55ec41bf3606587da977395b6d57bfc

Лимон по праву можно считать настоящей витаминной «бомбой» (он содержит в себе витамины, органические кислоты, целый комплекс микроэлементов, клетчатку). Этот солнечный плод обладает массой полезных свойств. Одним из самых распространенных способов «лимонной терапии» является употребление лимонной воды.

Для того чтобы собственноручно приготовить полезный лимонад, понадобится сок одного лимона из расчета на литр теплой кипяченой воды. Можно просто перемешать сок лимона и воду, а можно добавить в напиток еще и лимонную кожуру и дать настояться. Лимонную воду употребляют как в чистом виде, так и со всевозможными добавками: с медом, мятой, зеленым чаем, корицей, имбирем или другими пряностями.

Существуют самые разные способы приема воды с лимоном: натощак, перед каждым приемом пищи, после еды и так далее. Лимонную воду пьют как горячей, так и холодной, а также в виде льда добавляют в чай. Какой бы способ вы для себя ни выбрали, главное – это чтобы употребление воды приносило пользу. Для этого нужно внимательно изучить все за и против.

Что касается пользы лимонной воды, то в первую очередь стоит сказать о её противопростудном эффекте. За счет высокой концентрации в лимоне витамина C, регулярный прием лимонной воды способствует укреплению иммунной системы, устраняет неприятные симптомы простуды, обладает жаропонижающим эффектом. При первых признаках ангины рекомендуется также полоскать горло водой с лимоном.

Употребление воды с лимоном – это отличное средство для профилактики целого ряда недугов, среди которых можно выделить заболевания сердечно-сосудистой системы, катаракту, подагру, ревматизм и другие. Кроме того, лимонная вода способствует очищению печени и почек, а также выведению шлаков из организма. Благодаря содержанию в лимоне калия, прием лимонной воды улучшает работу мозга, а также нормализует состояние центральной нервной системы.

Вода с лимоном также поможет тем, кто желает сбросить лишний вес. Лимонная вода способна улучшить пищеварение и ускорить обмен веществ, а также вывести лишнюю жидкость из организма, что позволит не только похудеть, но и в дальнейшем поддерживать комфортный вес.

5457a8a8e96cd4d2ee0d7524b69aea21Помимо всех вышеперечисленных преимуществ, лимонная вода обладает также ярко выраженным тонизирующим эффектом. Это настоящий энергетический напиток, который поможет взбодриться с утра и наполнит жизненной энергией на целый день.

Несмотря на широкий перечень полезных свойств лимонной воды в некоторых случаях она также может причинить вред здоровью. Негативный эффект может наступить как при неконтролируемом чрезмерном употреблении воды с лимоном, так и при наличии определенных противопоказаний (повышенная кислотность, язвенная болезнь желудка и другие заболевания желудочно-кишечного тракта). При возникновении изжоги или болей в желудке, стоит сократить потребление лимонной воды, либо же отказаться от данной терапии вовсе.

У людей, в больших количествах употребляющих лимонную воду, может наблюдаться повышенная чувствительность зубов. Это связано с разрушительным воздействием фруктовых кислот на зубную эмаль. Чтобы предотвратить подобный последствия, следует пить «лимонад» через трубочку либо же тщательно ополаскивать ротовую полость водой после каждого приема лимонной воды.

Ввиду высокой концентрации аскорбиновой кислоты в лимонах, они обладают ярко выраженным мочегонным действием. Поэтому, чтобы избежать обезвоживания организма, не ограничивайте свой рацион только лимонной водой. Старайтесь пить как можно больше других видов жидкости: зеленый чай, соки, обычная питьевая вода. Если же у вас присутствуют камни в почках, то «лимонная терапия» вам противопоказана.

Источник

Лимонная вода — чем она так полезна?

dd3799e760950b396609d8d17e0f64ea

Д оподлинно известно, что здоровый образ жизни и правильная система питания оздоравливают наш организм, предупреждают развитие множества болезней и дарят долголетие. Рацион человека, заботящегося о своём здоровье, должен быть разнообразным, должен включать фрукты, овощи, злаки и так далее. При этом овощи и фрукты могут также служить в качестве сырья для приготовления напитков, очень полезных для активации всех систем организма. Далее речь пойдёт о лимонной воде, поскольку сам по себе лимон уникален, лимонная вода — это отличный способ обогащения организма витамином С, кальцием, калием, рибофлавином, магнием и так далее. Однако обо всём по порядку…

Лимонная вода: польза

Пользу, которую влечёт за собой регулярное употребление лимонного напитка трудно переоценить — он способствует:

1afb4d6ee7f3b50f670260ddfc033dff

Лимонная вода по утрам

Согласитесь, именно по утрам наш организм больше всего нуждается во «встряске», и что, как не лимонная вода, станет для него тем толчком к пробуждению, который даст положительный заряд бодрости, сил и энергии. Стакан лимонной воды утром натощак заставит все системы нашего организма (от пищеварительной до нервной) работать максимально продуктивно. При этом организм будет тратить жизненные силы очень «разумно».

Очень важно и то, что именно по утрам наш организм больше всего нуждается в питательной жидкости, поэтому утренний стакан лимонного напитка предотвратить обезвоживание. Ещё один момент, на который стоит обратить особое внимание, — за ночь на стенках нашего желудка образовывается слой из остатков пищи, которую мы принимали накануне. Поэтому утром так важно принять 200 мл лимонной воды, чтобы очистить желудок; и только по истечении 30 минут стоит приступать к завтраку.

Чем полезна лимонная вода

Лимонная вода полезна тем, что она максимально благоприятно влияет на состояние нашего здоровья и действует целенаправленно на устранение той или иной проблемы нашего организма. Необходимо отметить, что лимонный напиток очень полезен женщинам, которые находятся в состоянии беременности, причём польза эта ощутима как для самой будущей матери, так и для плода. Если беременная женщина с самого начала своего «интересного» положения пьёт лимонную воду, то риск того, что будущий малыш будет страдать от какой бы то ни было аллергии, минимален. После рождения малыша, в период лактации, приём лимонного напитка прекращать не стоит, поскольку ребёнок ещё в утробе привык к его компонентам, а кормящей матери как никогда необходимы его полезные свойства.

Как пить лимонную воду

Если следовать советам специалистов и врачей-терапевтов, то пить лимонный напиток следует залпом, так, чтобы он полностью и сразу заполнил всю полость желудка. Не рекомендуется превышать разовую дозу употребления лимонной воды — 200 мл. Особенно полезна такая процедура по утрам натощак. После того как вы выпьете лимонную воду, нужно выполнить ряд физических упражнений, или асан, если вы практикуете какой-либо стиль йоги. Таким образом очищение организма начнётся быстрее.

Читайте также:  Перед глазами как туман что это

0b137bb7f7fd90c9e990ded0856a9fc9

Свойства лимонной воды

Лимонная вода обладает множеством полезных свойств, поскольку содержит:

При этом все эти компоненты попадают в наш организм цельными, а значит, действуют на него максимально полезно. Благодаря этому важному свойству, употребление лимонного напитка ведёт к следующим эффектам:

3f84c8957250dd75fd6cc7dcef7ddcbb

Лимонная вода: приготовление

Существует несколько способов приготовления лимонной воды. Рассмотрим некоторые из них:

Лимонная вода на ночь

При регулярном употреблении лимонной воды на ночь можно избавиться от бессонницы, избежать приёма лекарственных препаратов. Кроме того, если употреблять напиток непосредственно пред сном, то наутро вы получите своевременный и мягкий стул.

Естественно, лимонная вода, выпитая на ночь, активно действует в направлении расщепления излишних жиров, что ведёт к похудению.

Источник

Лимонная вода: научные данные о пользе и противопоказания

lemon water

Лимонная вода — это любая питьевая вода, смешанная с соком свежего лимона. Она стала популярным утренним напитком, поскольку многие знаменитости и медицинские эксперты пропагандируют преимущества ее употребления и утверждают, что она повышает уровень энергии, улучшает метаболизм и полезна для почек. Есть несколько научно подтвержденных причин пить ее регулярно, и они могут убедить вас изменить свой питьевой режим.

Калорийность лимонной воды зависит от количества добавленного сока — в 100 г фреша всего 22 ккал и 38,7 мг аскорбиновой кислоты. Низкокалорийный напиток помогает без усилий повысить потребление витамина С, суточная норма которого составляет 65–95 мг. В концентрате много других питательных веществ, включая витамины группы B, кальций, железо, магний и калий.

lemon water mint

Топ-7 полезных свойств лимонной воды и причин начать пить ее каждый день

1. Предотвращает образование камней в почках

Если защита от мочекаменной болезни кажется вам не таким уж важным преимуществом, значит вы никогда не сталкивались с проблемой. Лимоны содержат цитрат, который предупреждает накопление кальция, препятствует его связыванию с другими соединениями и образованию конкрементов. Эти цитрусовые намного эффективнее апельсинов и отлично профилактируют образование камней в почках. [1, 2]

2. Ускоряет обмен веществ

Вода с лимоном не нейтрализует вред пиццы и не помогает похудеть тем, кто злоупотребляет углеводами. Но множество исследований подтверждают, что флавоноиды цитрусовых улучшают метаболизм, позволяют избежать инсулинорезистентности и быстрее избавиться от лишних килограммов при правильном питании. [3, 4, 5]

3. Ускоряет выведение токсинов

Хотя еда и напитки не влияют на кислотность крови, клеток тела, сторонники щелочной диеты все же считают, что лимонная вода нормализует кислотно-щелочной баланс — подщелачивает организм. Исследователи не верят в этот эффект, зато не сомневаются в том, что она обладает легким мочегонным действием и таким образом помогает выводить вредные, токсичные вещества с мочой. Стакан напитка принесет большую пользу здоровью, если накануне вы съели много мяса или жирных, быстроуглеводных продуктов. [6]

lemon water woman

4. Укрепляет иммунитет

Концентрация витамина С в лимонах не такая большая, как в некоторых других цитрусовых. Несмотря на это, они превосходно укрепляют иммунную систему. Они не такие калорийные, как сладкие фрукты, и богаты антиоксидантами. Эти вещества без побочных эффектов уменьшают окислительный стресс — ведут борьбу со свободными радикалами и раком.

5. Усиливает выработку коллагена и улучшает состояние кожи

Витамин С не только поддерживает иммунную систему, но и способствует выработке нитевидного белка коллагена. Таким образом регулярное добавление сока лимона в воду помогает лучше выглядеть. [7]

6. Освежает дыхание

Рекомендация натереть руки или поверхность лимоном, чтобы избавиться от запаха чеснока, выручала многих. Это народное средство можно адаптировать для нейтрализации неприятного запаха изо рта (галитоза), вызванного употреблением лука, чеснока, рыбы и некоторых других продуктов. Считается, что лимон стимулирует слюноотделение, а вода предотвращает сухость во рту, за счет чего уменьшает накопление бактерий.

lemon water slices

7. Улучшает пищеварение

Теплая лимонная вода помогает желудку переваривать пищу, стимулирует образование желчи в печени. Она мягко регулирует пищеварение, борется с запорами. Ее цитраты предотвращают образование камней не только в почках, но и в желчном пузыре. [8]

Почему нельзя пить много лимонной воды: противопоказания и вред

Хотя напиток считается безопасным для употребления, следует помнить о его возможных побочных эффектах:

Чтобы столкнуться с одной из проблем, нужно выпить много подкисленного напитка. Употребляйте его осторожно и умеренно, чтобы получать только пользу без вреда для здоровья.

Сколько лимонной воды можно пить?

Если вы хотите получить из напитка рекомендуемую суточную дозу витамина С, на один день понадобится примерно 3/4 стакана чистого лимонного сока. Такая порция может стать слишком большой нагрузкой для системы ЖКТ. Поэтому диетологи советуют сосредоточиться на норме потребления воды — 30 мл на 1 кг веса для мужчин и женщин, — подкисливать ее по вкусу и не превращать питье в пытку.

lemon water honey

Как правильно приготовить лимонную воду: рецепты, ингредиенты и пропорции

Для приготовления напитка придется запастись лимонами, чтобы выжимать из них свежий сок или нарезать на дольки, которые потом можно бросать в стакан, бутылку. Если не хотите каждый день тратить время на приготовление напитка, заморозьте свежевыжатый сок в лотке для кубиков льда и у вас всегда будет под рукой полезный концентрат. Во время готовки старайтесь использовать теплую жидкость, так как в горячей теряются полифенолы и остальные питательные вещества, содержащиеся в мякоти и кожуре.

Быстрый рецепт лимонной воды:

Комментарий эксперта

eliseeva sm 84

Татьяна Елисеева, диетолог, нутрициолог

Замена обычной воды лимонной — одно из самых простых, но эффективных изменений в диете, которое точно принесет пользу здоровью. Употреблять готовый напиток можно каждый день в любое время, но он наиболее эффективен, если пить его с утра. Несколько таких стаканов в день помогут защититься от обезвоживания, улучшат иммунную защиту, состояние при простуде, работу пищеварительного тракта и мозга.

Дата публикации материала – 07 декабря 2021

Источники информации

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Источник

Как сделать и зачем пить воду с лимоном?

Многие наслышаны о чудодейственном напитке воды с лимоном, но не всем известна конкретная его польза для организма. Чтобы в этом разобраться, надо рассмотреть все плюсы и минусы употребления лимонной воды.

Читайте также:  Остеохондроз грудного отдела при беременности чем лечить

Полезно ли пить воду с лимоном каждый день, как правильно ее приготовить, как часто и когда лучше употреблять? Ответы на вопросы найдете в статье.

Можно ли и для чего нужно?

Лимон – настоящий кладезь витаминов (особенно С), органических кислот, микро- и макроэлементов. В связи с чем плод несет в себе массу ценных свойств.

Поэтому употребление его в любом виде несомненно оказывает на организм полезное воздействие.

Пить воду с лимоном не только можно, но и нужно. При условии, что отсутствуют медицинские противопоказания.

Польза и вред

Почему надо пить воду с лимоном? Польза употребления лимонной воды в следующем:

А другие компоненты в составе плода помогают ускорить метаболизм, за счет налаживания функциональности пищеварительной системы, а это немаловажно при похудении. Также аскорбиновая кислота разрушающе действует на жировые отложения.

Несмотря на массу плюсов, вода с лимоном при бесконтрольном употреблении или наличии противопоказаний может принести вред здоровью. В случае появления изжоги или неприятных ощущений в желудке, надо сразу прекратить ее пить.

Лимонная вода оказывает мочегонный эффект. Поэтому нельзя ограничивать себя только ей, чтобы не допустить обезвоживания организма. Надо не игнорировать другие напитки: соки, чай, чистую воду.

Если пить такую воду без меры, то возможно повышение чувствительности зубов. Это связано с разрушающим действием фруктовой кислоты на эмаль. Рекомендуется пить через коктейльную трубочку или каждый раз полоскать рот чистой водой.

Противопоказания

К явным противопоказаниям относятся:

Какую жидкость лучше выбрать?

Для приготовления лимонного напитка берут исключительно воду комнатной температуры. Она надолго не задерживается в желудке и пищеварительном тракте, тем самым, хорошо увлажняет и выводит вредные компоненты из организма.

Причем нельзя наливать воду из-под крана – она должна быть отфильтрованной и отстоявшейся. Можно заменить обычную питьевую воду на столовую минералку без газа.

Когда, как часто употреблять, что будет, если выпивать каждый день?

foto11646 4Диетологи советуют пить лимонную воду в утреннее время за 15-20 минут до завтрака.

Затем можно принимать напиток на протяжении дня 2-3 раза между основными приемами пищи.

Полезно будет за 2 часа до сна (вечером) выпить лимонной водички. Это способствует очищению организма.

Как правильно приготовить?

Прежде чем рассматривать, как приготовить лимонную воду, поговорим об основных правилах ее питья.

Основные правила употребления лимонной воды:

Классический рецепт

foto11646 5В стакан кипятка кладут 2 ломтика лимона и ждут около четверти часа. За это время цитрус отдаст все свои полезные свойства.

При необходимости добавляют немного прохладной воды и пьют медленно.

Такой облегченный вариант напитка больше подходит людям, испытывающим проблемы с ЖКТ. Еще вода с лимоном хорошо тонизирует.

Поскольку постоянно пить классическую воду с лимоном надоедает, то рекомендуется разнообразить ее другими полезными ингредиентами. Вот несколько рецептов на заметку.

С имбирем

Этот рецепт поможет ускорить похудение, чему содействует имбирь.

Способ приготовления:

Прежде чем класть лимон с медом, вода должна остыть.

С медом

Сладкоежкам можно в стандартный рецепт лимонной воды включить натуральный мед.

С петрушкой

В борьбе с лишним весом поможет жиросжигающий коктейль из лимона и петрушки. У него низкая калорийность – всего 3 Ккал на 100 г. Помимо этого, он оказывает мочегонное и тонизирующее действие.

foto11646 6Готовят его так:

Утром перед завтраком выпивают коктейль. Так действуют на протяжении 5 дней, затем 10 суток отдыхают. Противопоказанием служит гастрит и язва.

Вода с лимоном и петрушкой не только способствует похудению, а также повышает иммунитет и хорошо утоляет жажду. Особенно он рекомендован зимой и в межсезонье, когда распространены простудные заболевания.

С зеленым чаем

Рецепт приготовления лимонной воды с зеленым чаем:

С корицей

foto11646 7Составляющие у данного рецепта следующие:

Пошаговая инструкция:

Некоторые предпочитают добавлять немного натертого имбиря.

С фруктовым соком

Необходимые компоненты:

Приготовление:

С пряностями

foto11646 8Нужные ингредиенты для коктейля:

Как готовится:

Полезная и важная информация о грамотном употреблении воды человеком — в этом разделе.

Видео по теме

Почему важно пить воду с лимоном натощак, подскажет видео:

Заключение

Безусловно, лимонная вода ценна для человеческого организма. Только употреблять ее необходимо правильно и не злоупотреблять, чтобы не навредить здоровью. Главное, чтобы на цитрусовые фрукты не было аллергии.

Стакан лимонного напитка по утрам придает бодрости не меньше, чем чашка кофе. Но этот напиток намного полезнее, ведь в нем не содержится кофеин. Это поможет не только быстро проснуться, но и подзарядиться энергией до самого вечера.

Источник

Польза лимонов: с водой натощак и при простуде

Эксперт рассказывает, как с помощью лимона, поддержать иммунитет, а также с какими продуктами идеально сочетается цитрусовый.

Содержание

Полезные свойства лимонов и их влияние на организм

8c1ab69993a8fd2fb7376453ec2fbcbe

– Особый интерес к лимонам просыпается у большинства людей в период холодов, поскольку в это время нам особенно важно укреплять иммунитет. Чем еще полезны лимоны и действительно ли этот фрукт способствует улучшению здоровья человека?

Самое главное полезное свойство лимонов – содержание в них витамина C. Именно этот элемент укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран, защищает от вирусов. Кроме того, лимоны выступают отличными антиоксидантами, помогают восполнить запасы энергии и замедляют процесс старения, что особенно актуально для людей более взрослого возраста, которые чаще беспокоятся о своей внешности. Лимон тонизирует кожу, улучшает состояние ногтей и волос.

Также лимон является отличным антидепрессантом. Этот вид цитрусовых поднимает настроение и снижает уровень стресса. Даже аромат лимонов положительно влияет на эмоциональное состояние. Чтобы улучшить настроение, чего хочется, наверное, каждому из нас в холодное время года, рекомендую пить теплый чай с лимоном. Это простой ритуал, который определенно добавит в ваш день чуть больше радости.

Сочетание лимона с другими продуктами

Лимон прекрасно сочетается с медом, который делает мягче кислый вкус этого фрукта. Смешав сок лимона с медом, можно получить отличное домашнее средство для лечения простуды. С помощью этого напитка можно лечить раздражение в горле и кашель. Лимон с медом также укрепляет кости и улучшает работу головного мозга.

Читайте также:  Чем кормить ожерелового попугая во время линьки

Лимон в сочетании с имбирем помогает укрепить иммунитет, так как каждый из этих продуктов содержит витамины и аминокислоты. Вместе они способствуют очищению сосудов и улучшают работу сердца.

Улучшить работу сердечной мышцы лимон может также в сочетании с орехами и сухофруктами. Измельчив продукты и смешав их с медом, мы получаем в качестве полезного десерта пасту, первый рецепт которой предложил ученый-медик Николай Амосов. В честь него десерт получил название «паста Амосова». Существуют различные вариации этого лакомства, в том числе с добавлением лимона в качестве ингредиента. Десерт не только улучшает работу сердца, но и укрепляет иммунитет.

Можно ли пить воду с лимоном натощак?

Стакан теплой воды натощак даже без лимона – это уже отличное и полезное начало дня, так как данный процесс способствует правильному старту работы пищеварительной системы и в целом всего организма.

Выпивая с утра стакан воды с лимоном (1 ч. л. сока лимона на 100 мл воды), вы улучшаете свое настроение и самочувствие, пополняете запасы энергии и укрепляете иммунитет. Лимонная вода способствует выведению шлаков и токсинов, стабилизирует пищеварительные и ускоряет восстановительные процессы в организме.

Возможный вред и противопоказания

В первую очередь, говоря о вреде лимона, следует отметить, что он может стать причиной аллергии.

Лимон не стоит употреблять тем, у кого есть проблемы с зубной эмалью, поскольку кислота, которая содержится в лимонах, отрицательно сказывается на состоянии зубов, повышает их чувствительность. Чтобы сохранить зубы здоровыми, следует тщательно полоскать рот после приема в пищу этого вида цитрусовых.

Злоупотреблять лимонами не стоит людям, имеющим заболевания пищеварительной системы. В подобных случаях лимоны могут вызвать изжогу, спазмы и боль.

Можно ли есть кожуру лимона?

В кожуре лимона содержатся эфирные масла, витамин С, кальций, железо, рибофлавин и иные полезные элементы. Цедра лимона помогает уничтожить вредоносные бактерии, нормализует пищеварение, укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье сердца. Ее можно употреблять в пищу, но без фанатизма. Важно помнить, что любой продукт хорош в меру.

Можно ли есть лимон на ночь?

Есть лимон на ночь можно, но опять же главное – не переусердствовать. Лимон улучшает метаболизм и способствует нормальной работе пищеварительной системы. Съев пару долек лимона на ночь или выпив воду с лимоном в тех же пропорциях, о которых говорили выше, вы себе не навредите.

Сколько лимона можно съесть в день?

В день следует съедать примерно 2–3 дольки лимона. В таких объемах он способен оказать положительное влияние на организм – укрепить иммунитет, нормализовать пищеварение, улучшить работу мозга и сердца, замедлить старение.

Важно помнить, что лимон – это не единственный источник витамина С, который также содержится и в других продуктах, например в шиповнике, киви. В употреблении этого плода, как и во всем остальном, важен баланс. Съедая допустимый объем фрукта, вы принесете своему организму пользу, которая поможет улучшить ваше эмоциональное и физическое здоровье.

Интересные факты о лимонах

Лимон – чемпион среди цитрусовых по содержанию в цедре полифенолов – природных антиоксидантов, которые замедляют в организме процессы воспаления, тормозят старение и поддерживают активность клеток.

Исследования, которые проводились на мышах, доказали иммуностимулирующую активность лимонной цедры – результаты были опубликованы в журнале Asian Pacific Journal of Cancer Prevention в 2016 году.

Эфирное масло лимона – естественное средство против стресса. При ингаляциях с лимонным маслом активизируется выработка дофамина – нейромедиатора, который отвечает за ощущение удовлетворения и удовольствия, влияет на процессы мотивации и обучения.

При нанесении на кожу эфирное масло лимона способствует ускорению липолиза (процесса расщепления жиров), а аромат лимона снижает аппетит!

Чтобы приготовить 1 кг эфирного масла, требуется около 3 тысяч лимонов.

Свежие лимоны можно хранить в холодильнике, в отделении для фруктов и овощей, около месяца без ущерба для вкусовых и питательных свойств.

Один лимон среднего размера содержит дневную норму витамина С, рекомендованную для взрослого человека.

3eb84c6b9c54fe53a65652d902b9b67d

Ингредиенты: 3 банана, 2 крупных лимона, 100 г сахарной пудры.

Очистите и нарежьте бананы кружочками. Цедру одного лимона натрите на мелкой терке. Выжмите из обоих лимонов сок, смешайте его с бананами, цедрой и сахарной пудрой. Измельчите в блендере до однородной консистенции. Попробуйте лимонную массу – если она покажется слишком кислой, можно добавить еще немного сахарной пудры. Выложите массу в небольшие контейнеры и положите в морозилку на 2–3 часа. За это время необходимо 2–3 раза перемешать содержимое контейнеров.

Легкая паста с лимоном и сыром

bc1296369376e012f2284caf7b7cecab

Ингредиенты: 200 г спагетти из твердых сортов пшеницы, 80 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 крупный лимон, 50 г пармезана, несколько веточек петрушки, соль, молотый чили по вкусу.

Отварите пасту, как указано в инструкции на упаковке. Пока паста готовится, в сковороде с толстым дном на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 20–30 секунд, постоянно помешивая. Следите, чтобы чеснок не пригорел! Затем выложите в сковороду измельченную цедру лимона, добавьте лимонный сок и перец чили. Держите на огне 1 минуту. Натрите на мелкой терке пармезан и нарежьте петрушку. Слейте воду из кастрюли с пастой и выложите пасту в сковороду, добавьте половину тертого сыра и петрушки, быстро перемешайте. Перед подачей посыпьте оставшейся петрушкой и сыром.

Пряный соус сальса верде с лимоном

439b762cdb963e887e8cf5e64d985f4c

Ингредиенты: 1 лимон, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы, 1 зубчик чеснока, 2 перышка зеленого лука, 100 мл оливкового масла, 1 ч. л. свежемолотого красного перца, 1 ч. л. соли.

Удалите из лимона косточки и мелко нарежьте вместе с кожурой. Добавьте мелко порубленный зеленый лук, петрушку, кинзу, измельченный чеснок, перец, соль. Влейте оливковое масло и перемешайте. Если любите однородные соусы, смесь можно пробить в блендере. Попробуйте и, если необходимо, добавьте соли, перца, лимонного сока. Переложите в стеклянную баночку с плотной крышкой. В холодильнике такой соус можно хранить 2–3 дня, он отлично подойдет к мясу, рыбе и овощам.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Источник

Adblock
detector